为探索疫情防控背景下企业复工复产情况，曲阜师范大学经济学院“此间民泰”调研队队员，于2020年8月2日前往山东烟台香耳咖啡店与仁朋物流参观采访，分别就餐饮业如何度过疫情及疫情期间物流运输的基本情况疫情展开讨论。经过与店主与园区负责人的交流，队员们认识到企业的复工复产不仅要依靠企业的自救还需要国家政策的引导。
2日上午，队员与香耳咖啡的老板高女士于店内见面，就餐饮业如何度过疫情展开讨论。
巧用歇业，转化升级
“这虽然是一次挑战，但也是给了我们一个调整提升的机会。”据高女士介绍，在这次疫情期间，这位餐饮业的新人面临着巨大的危机。我们注意到，香耳咖啡店在复工之后与开业之初有较大变化。高女士解释道“虽然我们作为一个新店面临着尽快收回成本的压力，但是我们不能因为歇业坐以待毙，所以我们针对开业初期发现的问题进行了相应的改造。”
香耳咖啡巧用歇业时间对存在的缺陷进行弥补，静心钻研创新，使其在复工之后获得了不错的口碑。
将心比心，传递爱心
疫情之下，人们最关注的就是健康与安全问题。香耳咖啡严于律己，坚持每日消毒并且减少桌椅加大间距。“我们不仅每天消毒、测温，还加盟了美团，支持线上点单以此减少接触。”高女士向我们展示并讲解该店关于防护所作的举措。
队员也通过暗访线上点单的形式了解到，在疫情中，香耳咖啡也为美团平台上的顾客提供了“安心送”以及“优惠红包”等福利，并且包装配送都非常的用心。据新闻报道得知，线上点单平台为商家提供免除商品佣金等政策，并且店铺与原材料的价格也都有所优惠。据线上数据统计分析，疫情期间从事外卖配送工作的人员数量大幅上涨。这既为消费者提供了快捷安全的服务，也给大量待业、失业人员提供了一份可观的收入。
通过对周边采访，队员还了解到香耳咖啡在高考期间为高考相关服务人员提供饮品与休憩点。
同日下午，队员受邀前往仁朋物流，随负责人宋经理对园区进行了参观采访。各地区的特色化发展，物流运输做为沟通地区之间的桥梁发挥着举足轻重的作用。疫情突如其来，各地区最大程度实行封闭管理以此来降低疫情扩散速度。但是物流运输行业却不曾因此停歇，与其他行业大量停工停产相反，运输行业从业人员与医护人员一样奔赴一线，为各地区运送物资，保证各地区的基本生活物资与防疫物资的供应。
不忘桥梁使命，坚守运输一线
据悉年后以来，物流行业基本没有停工，甚至增加了一定的运输量。宋经理向我们展示了疫情期间的订单，并向我们介绍疫情之初仁朋物流与中国邮政达成合作关系，负责烟台与北京之间的快件运输工作。据司机回忆到，负责快递运输的那段时间，他们每天定时定点发车。这保证了快递行业的正常运转，不因疫情而降低快件达到速度，最大程度保证消费者的高效需求，稳定烟台北京两地的物资交流。通过订单我们发现，烟台作为日韩与内陆的中转地，港口的大量物资通过物流行业得以输送到全国各地。在订单中我们也注意到，疫情之初，大量进口或海外爱心人士捐赠的口罩等防疫物资，都由烟台港经由仁朋物流运输快速投入各地区。
交通部批文，疫情期间国家减免了高速公路的收费，虽然这是一大笔财政收入的损失，但这极却大的降低了运输成本、大大提高了运输的效率、缩短了运输时间。使必需物资以最快速度到达的同时，也减少了运输成本的消耗，为人民带来了便捷与高效。
【关注员工健康，做好基础防控】
仁朋物流不仅关注效益与社会责任。更高度重视员工的健康安全。工作人员向我们介绍，本公司不仅每天为员工们派发口罩、消毒园区并且还推行无接触式配送。利用线上订单和现代化的全自动车厢，使司机无需下车卸货交接，减少不必要的接触。宋经理还带我们参观了职工宿舍、食堂和园区菜园，向我们介绍说园区内可满足基本生活需求，这也减少了员工与外人的接触，进一步降低员工感染风险。
司机刘先生向队员提到他们的体温测量、核酸检测以及运输过程的实时监控等各项措施，也让收发货及运输者三方都多了一层安心。
随着走访的结束，队员们发现虽然疫情期间大量餐饮业店铺受到重创，但是在国家帮助与多方平台共同努力下，餐饮业正快速复苏。物流运输行业相关工作也在政策的指引下平稳有序的持续开展。
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