近期的采访调研结果显示，小磨香油历史悠久，古法香油技艺成熟，在当今的粮油类产品中具有独特的品牌技术优势。用传统工艺加工出来的香油品质优良，产品信誉度高。但由于生产技艺本身的局限性，导致其生产效率同先进的机器生产方式相比较为落后。同时，由于传统生产技艺对应经营销售者的年龄特点，导致生产销售过程中对互联网的利用率低、销售范围较小且销售渠道单一。具体的调研结果汇总如下：
小磨香油作坊调查结果汇总表2
作坊名称 | 香油提取方法 | 市场竞争优势 | 发展方向 | 主要竞争压力 | 原材料来源 | 主要业务 |
李家小磨香油 | 传统石磨工艺 | 1、地理位置优势，人流量大。 2、当地知名度高。产品远销他市甚至国外。 3、销售方式灵活。提供线上供货发货送货服务。 | 线上直播带货 作为特产扩大宣传。 在已建立品牌的基础上扩大产品种类。 | 采访中未提到 | 由附近地市提供芝麻原材料 | 1、礼盒装和普通款香油 2、同时销售芝麻酱花生酱芝麻盐等产品。 |
一滴香小磨香油 | 传统石磨工艺 | 1、回头客多，老客户会提供部分新客源。 2、提供电话订购业务，可快递发货。 3、消费人群稳定。 包装精美 | 注册品牌商标 发展线上销售业务，拓宽销售渠道。 | 销售规模较小，知名度较低。 | 由附近地市提供芝麻原材料 | 采访中未提到 |
驻马店驿城区翠英小磨香油店 | 传统石磨工艺 | 1、产品信誉度高。 2、消费人群稳定。 | 寻求品牌合作 | 没有进行包装和广告宣传 销售范围有待扩大 店主年龄特点导致的产品对互联网利用程度低。 | 由附近地市提供芝麻原材料 | 采访中未提到 |
刘家香油榨油坊 | 水代法提取香油 | 品质较好 ，采用进口芝麻 | 采访中未提到 | 古法生产效率低，步骤繁琐。 经验技术环节薄弱。 市场竞争压力大。 销售渠道单一，市场需求有限。 | 进口原材料 | 采访中未提到 |
周口尝香石磨香油 | 水代法提取香油 | 1、品质较好 2、已设立品牌 | 采访中未提到 | 销售范围有限。 竞争压力大。 销售渠道单一。 发展成本难以控制。 | 本地收购 | 礼盒装香油 |
吴集南街信誉榨油坊 | 机器设备加工 | 生产方式先进，生产效率高 | 采访中未提到 | 销售范围有限。 | 客户提供 | 只提供榨油服务，收取加工费。 |
由此，“琢豫”调研团针关于“振兴乡村企业，助力乡企发展”，针对小磨香油企业现今面临的一些突出问题和机遇，为小磨香油及其他地域特色产品提供了一些发展思路。政府要加大政策支持力度,大力推进产业化发展;培育壮大龙头企业,发挥带头作用;促进芝麻生产,可在驻马店建立芝麻标准化生产基地,保障原料供给;推进地理标志品牌建设,以品牌促进产业发展;规范小磨香油市场体系,提高产品质量;除此之外，减少民营工坊的工艺研发成本，加大科研投入,用现代机械武装石磨工艺,提高劳动生产率;加强技术信息支撑;加大金融支持。
小磨香油作为中华饮食的点睛之笔,具有独特的色、香、味,因香气沁人、营养价值高而赢得了百姓的青睐。为推进国家优质粮食工程建设,以标准引领粮食高质量发展,实现粮食优质优量优价,“琢豫”调研团用团队的优势,促进河南粮油产品大跨步走出河南,走向全国,结合河南小磨香油生产技术特点,分析相关乡村企业的发展前景。小磨香油产业是驻马店市的主导优势产业之一,发展历史悠久,得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性造就了它的优势,原料和产品都被列为地理标志产品,但受制于近年来规模化程度低、产品加工不足等诸多因素,小磨香油的产业化进程举步维艰。
“琢豫”调研团将尽青年学子的一份力量，促进驻马店市小磨香油产业发展,同时也将弘扬小磨香油传统工艺,助力当地特色农业的发展，为乡企的发展贡献力量。
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