华中农业大学食品科学技术学院志愿服务队制作疫情饮食宣传册

面对新冠肺炎疫情，除了戴口罩、居家隔离等预防措施外，合理的营养膳食是改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。 为向民众普及食品安全知识，提醒民众在疫情期间注意饮食合理，保障营养结构，8月14日，华中农业大学食品科学技术学院志愿服务队制作疫情饮食宣传册，针对不同人群提出指导建议。

宣传册中，编辑姜佳蔚提到，机体需要不同的营养素进行新陈代谢，免疫系统的工作也需要靠营养来保证，不断给人体补充必要的基础性营养和调节性营养，免疫系统才能更好地对抗外敌。姜佳蔚针对老年人、婴儿、儿童、医护人员分别提出疫情期间饮食建议，内容涵盖建议食用食物、烹饪方式、需补充营养素、饮水量等，并针对建议广大群众提出六要六不要，如不要囤积食物，要预防食物腐败变质，要合理饮食、适量运动，不要盲目进补等。

目前制作好的宣传册已经在鄂州等地区进行投放，效果良好。本次宣传册的制作，有助于促使人民群众增强食品安全意识、增加食品安全知识、树立健康、科学的饮食观念、了解食品安全的基本知识、切实增强自我防范意识，对于我国抗击疫情、提高国民身心健康水平具有重要意义。团队还将进一步完善宣传册，投放新一批电子宣传册，以扩大影响力。

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