沂蒙大地，地广物博，有悠久的红色历史文明，煎饼食品有着悠久的历史的传统面食，在抗战时期，沂蒙人民烙煎饼，用小车推出来革命胜利。沂蒙是全国第一个率先脱贫的革命老区，沂蒙精神80年奋斗史，是一部党与人民心连心、同呼吸、共命运的历史。而朱呈镕同志多年以来始终是沂蒙精神的践行者、新时代的红嫂代表，是习近平总书记“水乳交融、生死与共”沂蒙精神的生动诠释和模范代表。 为了让更多人真正了解朱老大的水乳交融，生死与共的精神内涵和古老传统的煎饼制作过程，烟台理工学院会计与金融学院延路人队来到了朱老大食品有限公司和椿树沟煎饼文化博物馆。
沂蒙新红嫂，最美兵妈妈
“从销售大王到下岗女工，从蹬三轮车到卖糖葫芦，从白手起家到拥军现代化企业，从普通军属到拥军模范”朱老大是新时代的沂蒙红嫂，更是满腔柔情的最美兵妈妈。朱老大始终秉承着“听党话，跟党走”从过去到现在一直收养没有父母的士兵，甚至为了他们朱老大为他们还债，更为他们订亲事，当我们问她为何一直坚持这样做，她只说——拥军是我一生的使命。
在武汉疫情爆发期间，朱老大更是连夜抓紧干工，包出20吨水饺，乘坐运货车十四个半小时到达小汤山、火神山，为他们送去了温暖，为了拥军朱妈妈更是在她的水饺公司上写着军人优先，沂蒙作为革命老区，没有强大的国防，哪来的安居乐业。朱妈妈拥军十余载，拥军过程超过17万里，亲手给军人包水饺，把一份母亲的爱包进水饺，也把一份红嫂的情包进饺子里。
煎饼，用小车推出来的胜利
“随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。”煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。地处蒙山深处的椿树沟自然村，至今留存着古老制作煎饼的原始风俗。革命年代，煎饼发挥了极其重要的战略作用。孟良崮战役中，沂蒙六姐妹都是二十岁左右的大姑娘小媳妇，她们带领乡亲们整天为支前忙碌。孟良崮战役期间，他们带领乡亲半个月内为部队烙煎饼几千斤，有力的支援了前线。
我们来到椿树沟，找到了传统制作煎饼的宫大娘，据大娘说煎饼以玉米和小麦为主，玉米中加上地瓜，小麦中加上豆子、花生和南瓜，煎饼既薄又香。而且为了不让煎饼手艺失传，一直都在传授技艺。兼并制作工程看似简单实则不易，烙煎饼用的鏊子下面燃烧着柴火，感觉会很烫的鏊子会有些无从下手。而且取得数量也要控制在一定范围，这样煎饼才会薄而脆。沂蒙，是一块红色的热土。在这里，每一座山头都燃烧过战争的烽火，每一寸土地都浸染了烈士的鲜血。革命战争年代，家家户户烙煎饼拥军支前。小小的煎饼，看似不起眼，却为椿树沟带来巨大的改变，正是凭借着椿树沟煎饼这一张小而金贵的名片，让椿树沟走上了幸福的道路。
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