“粤进”社会实践队：看粤西肠粉如何征服湖南胃？

7月15日，是岭南师范学院暑期三下乡“粤进”社会实践队茂南小分队在茂名市茂南区开展调研活动的第六天。经过了一个小时的寻访，“粤进”社会实践队队员黄吴思敏来到了位于茂名市光华北路“1+1”超市内，准备向超市内的顾客进行随机采访。在接下来的十几分钟内，经过不断的寻访，我们锁定了一位女士，在征询他的同意后，队员黄吴思敏和这位女士进行了一个简短而又细致的采访，在采访中，队员们体会到了这位女士对粤西肠粉的喜爱以及粤西肠粉的魅力所在。

当听到采访和粤西肠粉相关事时，这位女士没有像其他群众，因为自己不是本地人而拒绝采访，她表示，自己虽然是湖南人，来茂名住的时间也没有很长，但是对粤西肠粉却是非常喜爱。她说，粤西肠粉给她的感觉是非常清淡爽口、很细腻、很丝滑的口感，分量也非常小，可以一次吃完的那种，不像他们湖南那边做的很大份，而且口感也非常粗糙。“粤西这边的石磨肠粉真的是我吃过最好吃的，也价格也非常的实惠便宜，而且我的早餐一般都会选择吃肠粉的。每次吃我们湖南自己的店里面做的一些类似于炒粉之类的吧，都吃不完，而且口味和粤西这边比起来是偏油偏重的，个人还是更喜欢粤西这边的饮食习惯。”当记队员询问她最喜欢吃哪一种肠粉的时候，小姐姐笑着回答说，如果经济条件比较允许的话，她会选择吃肉加蛋肠粉，这样的搭配在口感上会比较丰富。

看来粤西肠粉也是征服了这位湖南妹子的胃呀。在采访的最后，队员黄吴思敏向这位女士介绍了粤西茶楼的各类精品小点，特别提到了，在粤式的茶楼里也会有肠粉出售，邀请这位女士在喝早茶的时候也可以品尝一下茶楼里的肠粉，对比一下茶楼里的肠粉和自己经常吃的老店的肠粉有什么区别。最后，两人进行了合照后，队员便结束了本次采访。

（文/黄吴思敏）

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