合理饮食抗击疫情

合理饮食抗击疫情

——化工与材料学院健康战疫社会实践队微博在线科普饮食问题

7月5日，许昌学院化工与材料学院健康战疫社会实践队在微博推送了有关疫情期间饮食方面的所要注意的问题。在疫情期间，我们除了尽量减少接触病源外，还要保持良好的营养状况，降低发病风险是非常重要的。但我们要如何保持良好的饮食习惯呢？

首先我们每天要保证充足的能量摄入，每餐要有主食，包括大米、小麦、玉米、红薯、土豆等。三餐的白米饭中可以加点粗粮，或选择番薯代替，每人根据性别及年龄决定进食量，不过量，不超量。同样蛋白质的摄入也不能少，不足则会降低机体免疫力。推荐每日摄入瘦肉类、鱼、虾、蛋等富含蛋白质食物150～200g，奶类300g。此外，大豆及制品除了是优质蛋白的良好来源外，还含有黄酮类抗氧化物质，有助于增强抵抗力。当然新鲜蔬菜和水果也是每日必不可少的，其富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，有助于增强抵抗力。在疫情期间，最重要的是我们要远离野生动物，拒绝食用野生动物！

总体来说，疫情期间自身免疫力通过饮食来提高是非常重要的，我们要做到：合理饮食，不节食，不挑食，充足睡眠，适量锻炼。

（供稿人：刘浩楠）

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