时间：2019-07-19 12:38:10 来源：湖州师范学院校学生服务中“舌尖上的湖州”实践活动团队 作者：蔡剑明
2019年7月18日星期四，队员们来到了湖州衣裳街中的丁莲芳餐馆，并进行了一系列采访及拍摄等活动。
当队员们到达店门口时，正值午餐高峰，衣裳街上人流量很大，丁莲芳餐馆食客众多。因为店员们实在忙不过来，所以队员们决定先在餐馆内品尝餐点，等人流量减少再进行采访工作。
过了一段时间，人流量开始减少，用餐高峰已经过去，队员们分别找机会对食客、店员以及店长进行了采访工作。在采访工作中，队员们询问了很多关于对于湖州美食的看法以及丁莲芳这家百年老店的经营状况和经营理念的问题，店长和店员们也都耐心而细致地回答了这些问题，整个采访过程和谐而有趣。在采访过程中，店长不止回答了队员们询问的问题，还向队员们介绍了有关于丁莲芳诞生的过程和之后的经历，让队员们收获颇多。
采访结束后，队员们就向店长及店员道谢，然后回去了。
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