第八届美食博览-----美味中国菜 决赛
随着中国餐饮业的迅速成长，饮食文化所散发出的文化底蕴、异域风情已为越来越多的人所关注，人们从中餐、西餐、快餐的觥筹交错中感受着不同国家与地区的艺术内涵、文化品位和饮食风格。中国的饮食文化源远流长，为促进学生们对饮食文化的了解，加深对食物传达的情感的理解，6月22日下午，由食品与健康协会举办的“第八届美食博览—美味中国菜”决赛在西校区第三餐厅二楼举行。此次比赛邀请食品与健康协会前会长何欣、前副会长王善钰，农工学院社联主席战美慧，学生会主席盛祥振，三农会长王曼担任评委，由食协张宗元和李亚萍担任主持人。
比赛开始后，各参赛选手从指定区域选取所需食材，随即回到指定位置进行菜品的制作，选手们先将食材洗净切好，将材料分门别类装进菜盘，或大火爆炒，或文火清蒸，一步步有条不紊，一缕缕香气萦绕鼻尖，一道道菜摆盘新颖别致，各有千秋。此次有十二支团队进行比赛，在菜品完成后，每组选取一人对评委进行菜品的讲解，讲述菜品的制作过程或是其背后的故事，评委从色、香、味等方面对菜品进行打分。在制作副菜的环节中，参赛选手以抽签的方式选择了自己要做的副菜。在活动最后，由会长张铭慧宣布比赛结束，各参赛选手合影留念。
美食博览活动的举办让同学们在紧张的学习生活中放松下来，感受美食所带来的魅力和享受，能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。让同学们通过自我动手，亲自品尝，享受味觉与视觉的盛宴，让同学们和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让同学们获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，让同学们丰富生活的经验。
因为美食，大家聚在一起，交流美食、享受美食、品尝美食，通过本次活动，广大同学们可以将理论知识付诸于实践，不仅可以巩固他们的理论知识，更可以加深他们对自身的理解，弥补各方面的不足，在与其他成员的切磋下，同学们可以相互促进，相互学习，彼此提高，互利互赢，而且成员之间的交流进一步加强，配合的愈加默契，大家各尽其能，互帮互助，共同协助组织活动，提高了大家的团队合作意识。在现场师傅的帮助下，同学们还能更加深入的了解自身技能的优劣处，以此丰富自我，不仅如此，还可以让同学们更好地了解中国菜，传承中国美味，全面发展自我，争做五有人才。
指导老师：于少轩老师
作者：尤明慧
摄影：李亚萍 尤明慧
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