城镇乡千里“婴”缘一线牵
近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及关于改善居民营养水平等政策的出台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。2012年我国婴幼儿辅食市场规模为100亿元左右，到2019年市场规模达到404亿元，近年来国内婴幼儿辅食市场保持10%以上的增速。从地域分布来看，目前我国在业、存续的母婴企业主要分布在陕西、浙江、山东等省份。其中陕西省拥有最多的母婴相关企业，共33.3万家；浙江省排名第二，共26.6万家；山东省排名第三，有24.2万家。此外，福建、广东、贵州、江苏等地母婴相关的企业量均排名前十之列。
受到精致育儿趋势的普及以及女性育养观念改变的影响，家长们除母乳和奶粉喂养外，婴幼儿辅食领域也受到了许多家长们的关注和重视。与此同时，农村一些地区对婴幼儿辅食相关知识的认知程度不够，辅食相关产业产品质量参差不齐，城乡之间的差距较大。针对这一现象，南京财经大学经济学院“为宁前行”实践团队进行了一次关于“当今市场婴幼儿辅食的发展及不同地区城乡差异对比”的暑期社会实践活动，以线下发放问卷为主，线上发放问卷为辅，进行了实地的走访和调研，收集统计数据并总结，探索辅食市场发展的潜力。为保证调查结果的准确性和真实性，实践团队从婴幼儿辅食供给方到需求方双向采访，整合信息，着重分析婴幼儿辅食的市场现状和发展潜力，并将线下调查的结果与线上发放问卷和网络获取的信息相对比，得出最后准确的结论。
走进城市与乡村，进行初步调研
2020年7月6日-8月21日，为追求数据的真实性以及多样性，实践团队在江苏南京、山东潍坊、四川凉山、江苏无锡四地进行了社会实践，在南京市进行了为期五天的实地走访和发放问卷，并在潍坊、凉山、无锡各大辅食商店实地调查并发放问卷，同时也在线上进行了问卷星的调查。通过发放问卷、实地采访等方式收集了当时辅食产品的相关信息，并进行了归纳总结。
在南京选取调研地点时，实践团队考虑到需满足样本的丰富性以及数据的真实性，因此选取了孩子王和红孩子两大全国婴幼儿用品品牌连锁店以及新街口和金鹰四地进行实地调研。
走进各大婴幼儿实体店，进行深入调研
首先，实践团队对“孩子王”和“红孩子”两大全国婴幼儿用品品牌连锁店进行了调查。调研过程中，实践团队发现从业人员都会考取婴育师、营养师等证书，并定期接受相关培训。目前销售情况较好的婴幼儿品牌为爱他美、英式、惠氏、禾泱泱等品牌，且消费者购买婴幼儿产品时一般更关注品牌，但是，辅食的购买更具有随机性，不会过分关注品牌，消费者更倾向于购买零添加的有机产品。顾客一般不会单独购买辅食产品，而在购买其他必需品如纸尿裤、奶粉时附加购买，每次消费额度与店内满减优惠、节假日优惠活动相关。
在店铺内，实践团队发现辅食产品的品牌比较多样，但还是会根据品牌设立专区，如：伊威，贝兜有机面条专区，Little Freddie小皮果泥专区等。其中有机油价格在100元左右，米粉，有机面条的价格在50-100元左右，果泥，溶豆的价格基本在50元以内。
其次实践团队在栖霞区金鹰进行了实地调研，发现各个商区只有部分大型超市设置了婴幼儿辅食区，但并没有婴幼儿产品专卖店严谨，全程无导购引导父母选择产品，顾客凭借购买经验选择辅食产品。辅食产品会有专门的货架，与婴幼儿专用餐具在一个区域，且85%以上的辅食产品为国外进口产品，辅食产品以米粉、面条为主。
同时，实践团队通过线上线下对婴幼儿辅食消费者的购买渠道和满意度进行了多方位的调查。最终发现，绝大部分父母对婴幼儿辅食的了解程度一般，信息来源多样，包括小红书，抖音等网络平台，亲戚朋友和育婴机构的介绍。64%的父母偏好自制辅食，普遍认为自己在闲暇时间做的更安全健康，贴合婴幼儿营养需求。选择购买辅食的父母对进口和国产的品牌需求相近，偏好于亨氏，爱思贝，英式等品牌，在选择品牌时，更关注添加剂和使用成分。绝大部分父母会在出游时携带辅食产品，在旅途中更方便。
结合调研内容得出相关结论
在婴幼儿辅食行业产业链中，上游行业主要包括农副产品、生产设备以及包装材料等原材料行业；中游产业主要为婴幼儿食品生产行业；行业下游主要应用于母婴店、专卖店以及商超等线下渠道，还有天猫、京东等线上渠道，最终销售到终端消费者手中。合适的辅食能够训练婴幼儿的咀嚼能力并帮助其吞咽能力的发育。且随着三孩政策，精致育儿新趋势下，婴幼儿辅食产业正处于成长期，拥有着巨大的市场空间，消费者对辅食产品的需求和关注度也会逐渐增长。因此，我们要从多方面提高婴幼儿辅食市场的发展。
其一，婴幼儿辅食产品供给方在选择进货产品时严格关注婴幼儿辅食产品的成分，添加剂等，减少品牌噱头宣传，强化产业链条，确保婴幼儿产品高质量发展。我国国产婴幼儿品牌的原材料大部分来自于黑龙江，新疆等地，品牌方在把控原材料安全性的同时，产地也可以形成公开透明的安全原材料特色产业，为国内婴幼儿品牌的发展提供保障。
其二，国内品牌应该把控当下婴幼儿辅食行业快速发展期的良好机遇，不要盲目跟风，专注于研究适合中国专用婴幼儿辅食品牌，生产出能够经受考验的中国品牌，以此为营销卖点，扩大宣传。
其三，相关部门加强对国内外婴幼儿辅食产品安全性的管理和监测，杜绝“三鹿奶粉”之类恶性事件的发生，以保证更健康的孕育祖国花朵。创办专业的团队针对婴幼儿辅食购买提出专业的建议。
其四，婴幼儿辅食市场依旧存在很大的市场潜力，辅食均价不高，需求性较强。但是，我国婴幼儿食品企业研发能力较弱，生产技术不足，我们可以定向培养这类人才，完善了解市场需求，制定一套完整科学的产品开发体系，致使新产品进入市场。相关部门可以制定相应的政策鼓励国内婴幼儿辅食市场的发展，能够质量达标的前提下达到国内生产自给自足的目标。这不仅能够响应科学育儿，精致育儿的新趋势，还能够刺激国内经济发展。
通讯员：南京财经大学 王一臻
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