感家乡之食品变化

感家乡之食品变化

——许昌学院 化工与材料学院实践队开展调研

2020年7月5日星期日，今天是社会实践的第五天。今天的主题是化工与食品添加剂。

我妈妈小时候的那个年代是没有零食的。但是现在零食有各种各样。再说一下做饭用的东西，他们那个年代的时候。食用油非常少的，然后做饭的时候几乎看不到油，非常少，然后现在做饭油就是特别多，很的油腻。食物方面，过去的时候每到过年的时候才能吃上饺子，每到过年的时候才能有肉吃。然后现在我们每天就像过去的过年一样，是吃的都非常丰富。

在零食方面无疑是我比较关心的，比如说一种零食叫蔬菜卷，就非常受小朋友们的欢迎。它是一种，油炸型膨化食品，配料是小麦粉，马铃薯全粉，食用玉米淀粉。植物油，蔬菜粉，鸡粉，辣椒，肉垫肉，牛肉粉，使用盐，白砂糖，谷氨酸钠。一般这种包装的零食啊，它都有各自的一些保质的时间。因为里面抽真空，所以食品才会在有限的时间段内不会变质。所以这种的包装袋内的食品就需，开袋后尽快食用。

其实家乡这么多年的变化是很大的。然后在食品这方面，比如说添加剂呀什么的。就有很多种。比如麻辣鲜、味精、糖、辣椒等等，有各种做饭用的辅料。

供稿人jia

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