（通讯员：丁榕）中国社会老龄化逐渐加深，老龄人口数量庞大，老龄化速度加快，老年人的身体健康状况备受关注。因此，为倡导合理饮食，吃动平衡，让营养为老年人保驾护航，共促健康老龄化，2024年1月17日曲阜师范大学管理学院食尚晚年实践团前往山东省各地市进行实地调查探访，以多视角探究饮食健康问题，旨在呼吁社会各方重视和积极参与老年营养宣传工作。
2024年1月15日，实践团成员进行前期筹备工作，积极阅读文献材料，对活动方向以及具体活动内容进行了统筹规划。同学们通过查找各种各样的资料和交流讨论，对当今老年人的健康状况和饮食情况进行了初步的认识。1月16日，实践团成员与老师交流，并在老师的指导下制作调查问卷，发布到网络社交平台，针对不同年龄段，对家中老人的了解及健康重视情况进行了解。随后，实践团队收集到的数据进行了分析和整理。
2024年1月17日，实践团成员抵达日照市白求恩医养院进行走访调查，以进一步了解老年人饮食和营养健康状况。通过实地走访，实践团成员观察了每日食谱和厨房卫生条件，医养中心基本能够做到饮食均衡，但通过与老人的深入交流发现，个别老年人对清淡的饮食并不满意，他们认为“重油重盐才有味道”，但实际上，如果人一天摄入的盐和油过多，那么患有心脑血管疾病和肾脏问题的风险大大增加，还可能会导致高血压和肾功能不全。还有的老年人认为牛奶可以补钙，因此“以奶代水”，水是人类必需的营养物质，这同样存在着极大的健康安全隐患。如何克服饮食偏好，并将健康的饮食烹饪得更加可口，这是当前康养中心亟须解决的问题。
2024年1月18日，实践团成员以小组形式部分前往淄博市金色港湾老年公寓，部分成员在家庭住址附近调查。在调查过程中，时间团发现，随着人们健康意识的提高，越来越多的老年人开始关注保健产品。然而，由于对食品营养均衡的不了解，许多老年人盲目轻信各种保健产品，导致了一系列健康问题据调查显示，目前市场上的保健产品琳琅满目，很多产品的宣传存在夸大其词、虚假宣传的情况。一些老年人由于缺乏相关知识，容易被这些虚假宣传所蒙蔽，购买了不适合自己的保健产品，甚至有些产品还会对身体造成危害。
了解老年人健康和营养状况，推进食品健康疗养可以帮助老年人保持身体健康，通过合理的饮食搭配和营养补充，预防和控制老年人常见的慢性疾病，提升老年人的生活质量，提高身体抵抗力，促进老年人的心理健康，通过食品关怀提高老年人的社交能力，切实做到老有所养、老有所依、老有所乐。我们应该加大重视，提高他们的健康素养，让他们更好地享受健康、快乐的晚年生活。
经过本次社会实践，实践团认为，老年人应当选择清淡，便于消化吸收的食物，多吃富含维生素、蛋白质、矿物质的食物，例如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等。最后，老年人应该养成良好的饮食习惯。老年人应该定时定量进餐，少食多餐，避免过度饮酒和吸烟，少吃油腻、辛辣、刺激性食物，不为了节俭食用过期或变质的食物。
此次调查活动得到了广泛地关注和支持，实践团成员们也得到了锻炼和成长。食品健康疗养可以提高国民的健康水平，这不仅可以减轻医疗负担，还可以提高国民的生活质量和幸福感。食品健康疗养可以促进经济的发展。随着人们健康意识的提高，对健康食品和疗养服务的需求也日益增长。这为相关产业的发展提供了巨大的商机，同时也创造了更多的就业机会。食品健康疗养还可以推动社会的文明进步。食品健康疗养不仅关注个体的健康，还强调人与自然、人与社会的和谐共生。通过倡导绿色、环保、可持续的饮食理念，可以培养公民的环保意识和社会责任感。实践团将继续关注医养结合事业的发展，为推动健康养老事业的发展贡献自己的力量。
http://www.dxswb.com/shijian/670026.html 点此复制本页地址
