泰戈尔说:“古老的种子，它生命的胚芽蕴藏于内部，只是需要在新的时代土壤里播种。”将“非遗”引入烟火生活，就是要在新时代的土壤中播下那颗古老的种子。
1月14日，青岛农业大学外国语学院“非遗传承，文化出海”实践服务团来到了我国著名的老字号美食店——段家煮锅，揭秘这家传承百年的美食背后的故事，开启探索非遗文化第一站的旅程。
段家煮锅位于繁华的市区，历经百年沧桑，依然保持着旺盛的生命力。这家店以其独特的煮锅风味，吸引了无数食客前来品尝。据了解，段家煮锅的创始人段老先生，在清朝末年就开始经营煮锅生意，历经五代传承，至今已有百年历史。
外国语学院 “非遗传承，文化出海”实践服务团 图为段家煮锅创始人现场讲解段家煮锅的食材拍摄者：王子涵
段家煮锅的独特之处在于其煮锅的秘制调料和选材。煮锅的汤汁浓郁，香气四溢，秘诀在于家族传承的秘制调料配方。据现任老板段先生介绍，这个配方已有百余年历史，保密程度极高，只有家族内部人士才能知晓。此外，段家煮锅选用的食材都是上等之作，如新鲜的肉类、海鲜和蔬菜等，保证了煮锅的品质。
外国语学院 “非遗传承，文化出海”实践服务团 图为学生们现场品尝段家煮锅 拍摄者：李光宇
我们小队在采访中了解到，段家煮锅不仅在国内享有盛誉，还吸引了众多外国食客。有食客表示，品尝段家煮锅是一种难忘的美食体验，汤汁鲜美，食材新鲜，让人回味无穷。
作为一家百年老字号，段家煮锅见证了我国历史的变迁，也传承了中华民族的美食文化。在今后的发展中，段家煮锅将继续保持其独特的风味，为食客们带来更多的美食享受。
第二站，我们来到了周村古商城“耿学知工作室”。从相关部门获悉，锦灰堆艺术，这一曾濒临失传的民间艺术，正在经历一场前所未有的文化复兴。在政府的支持下，锦灰堆艺术的传承人被请出尘封的记忆，开始向新一代艺术家传授这门古老技艺。
外国语学院 “非遗传承，文化出海”实践服务团 图为“非遗传承，文化出海”实践服务团全体成员与耿学知老师合影 拍摄者：耿学知老师工作室人员
锦灰堆文化传承人耿学知老师为我们讲解锦灰堆这一文化的起源，逐一向我们介绍每一幅画使用的所有技法，同时指出在锦灰堆文化设计中要根据时代风气运用不同技法来改变画风，表达自己的内心，展现当代文化气节。
外国语学院 “非遗传承，文化出海”实践服务团 图为耿学知老师为学生们讲解锦灰堆相关知识并为学生们介绍个人锦灰堆作品 拍摄者：王子涵
我们小队体验通过动手实践，感受到了锦灰堆艺术的魅力，感受传统与创新的完美融合，希望能为这一古老艺术的传承和发展注入了新的活力。
外国语学院 “非遗传承，文化出海”实践服务团 图为学生现场体验锦灰堆创作 拍摄者：李光宇
据了解，锦灰堆艺术的复兴不仅限于传统的纸贴、布堆、瓷器修复等技艺，更在现代设计、公共艺术等领域找到了新的应用场景。艺术家们正在将这一传统艺术与现代材料和技术相结合，创作出既古典又现代的艺术品，吸引了众多年轻人的目光。
此外，锦灰堆艺术的商业价值也得到了认可。一些独具慧眼的商家开始将锦灰堆作品作为独特的文创产品推向市场，不仅在国内艺术展上受到热捧，更在国际舞台上展现了中国传统文化的魅力。
“非遗”是一颗特殊的种子，连接着过去、现在和未来的民族记忆、文化传承，那片曾让它枝繁叶茂的土壤并没有改变，生活在这片土地上的人的文化基因也一脉相承，现在的烟火生活就是它最合适的生长土壤，当它落入其中，相信它一定会在这片土壤里再次繁盛。
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