发展的时代，不变的传统 ——曲阜师范大学“五湖四海”队

时代愈是发展，有些东西愈加显得弥足珍贵。2022年1月22日“五湖四海”队队员来到了山东省日照市乡镇进行了实地调研。

提到山东，大家都会想起煎饼卷大葱，在调研中发现，每到过年准备的年货中，必有一样那就是煎饼。春节将近，家家户户准备起了煎饼。以前大多是手工摊煎饼，现在有了煎饼加工厂，大家换成了买煎饼。从前是地瓜面煎饼，现在有了玉米面煎饼，麦子面煎饼，紫薯面煎饼等等。从前只是煎饼，现在有了煎饼果子，卷煎饼等等。在我们这，煎饼除了是我们必备的年货，也是我们不可缺少的主食。在我们与当地人交流中我们发现有些主播通过网络将山东煎饼推广出去，让“万物可卷”的煎饼在全国各地“卷”起来。

在此次调研中，我们认识到，在发展的时代中，煎饼作为我们山东的一大特色美食，是春节期间必不可少的年货，是不变的传统。

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