山东理工大学“茶话山东”实践团赴日照调研

7月30日，我院“茶话山东”暑期社会实践团队为了了解海青茶与日照绿茶的区别，更好的了解海青茶为什么没有日照绿茶出名，由青岛市海青镇前往日照市开展“日照海青茶，共谋新发展”的实地调研活动。

7月30日上午，我们一行人先到了当地的茶叶合作社，并在茶叶合作社的管理人员的讲解下了解到海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。她着重强调了海青茶的特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。形象称之“黄绿汤、豌豆香”显著特色。特别是豌豆香是其他茶叶所没有的。并提到海青茶现在的种植范围是青岛市黄岛区海青镇所辖后河西村、后河东村、董家洼村、东蔡家村、鸿雁沟村等64个村，现已进行区域化管理。

在参观日照绿茶茶园的过程中，当地茶农热情地介绍了日照绿茶的种植情况，以及日照绿茶现在的产量和价格等。日照绿茶和海青茶都是每年种三季，分为春茶、夏茶、秋茶。他还给我们讲解了日照绿茶的特点。日照绿茶有着“叶片厚、滋味浓、香气高、而冲泡”的独待品质，日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。

在当地茶农和茶叶合作社工作人员的讲解过程中，我们都认真倾听，并积极参与进去，当地茶农热切讨论，并提出自己问问题，这一天也是收获满满。了解到了日照绿茶和海青茶在种植、产量、价格及味道方面的不同，并得到了当地茶农的热情招待，尝到了当地的日照绿茶。

通过此次调研，我们了解了海青茶和日照绿茶不同的茶文化。我们坚持实地考察，“从实践中来，到实践中去”。将实践与专业知识联系起来，从而加深对课堂知识的认识与理解。然后将此转化到我们的实际行动中去，不断实践，不断进步。

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