采茶制茶,体悟基层
2018年7月16日,西南石油大学义旅茶香实践队来到乐山市利店镇顺利展开茶叶帮扶实践,实践队员们按照计划开始了新一轮的实践任务。
图 1义旅茶香实践队一同前往茶叶种植地
早上8点,实践队员们按时出发,背上背篓,带上挎包,跟随茶农阿婆前往位于山腰的茶叶种植地。眼前是一片绿的世界,空气里充满了泥土的芬芳。经过半个小时的跋涉,队员们终于来到了采茶目的地。
阿婆耐心告诉队员们采茶的要领,向队员们示范正确的采茶动作,“要看准最鲜最嫩的尖儿”,“从上到下,一列列地”阿婆一边示范,一边不忘轻声教导。“采好的茶要整齐地叠在手中”实践队员们按照阿婆的教导,模仿着阿婆动作,渐渐对采茶这样的细致工作熟悉起来。
图 2在阿婆的教导下,队员们采茶越来越熟练
队员徐丽说:“我们身在茶园,绕鼻是茶叶的芬芳,虽是汗流浃背,看着满满的箩筐,心里却是无比的甘甜。”不知不觉间,队员们脸上都已绽开了一朵朵灿烂的花朵来。
回到住处,队员们都是大汗淋漓,但兴致勃勃的实践队员们很快进入到炒茶环节。 在茶农张伯伯的指导下,队员们首先将采摘来的茶叶清理一遍,洗干净锅,将锅烧热后,再把茶叶倒进去,然后用小火,不停地用手翻炒。张大叔告诉我们,茶叶每炒一次就需要揉一次,直到重复三次为止。
图 3队员在张伯伯的带领下学习炒茶
炒茶是一个漫长且辛苦的过程,队员们聚精会神忙碌了两个小时终于成功制成了人生第一桶茶。
在回家的路上,队员们在队长李雨濛的带领下开始了团建活动,队员们彼此交流了采茶制茶的心得。经过一天的劳动,队员们深切体会到了劳动人民的辛劳和不易,感受到了勤劳的重要意义。队员张甜甜说:“通过学习采茶和炒茶,我学到了不少关于茶叶的知识,也体会到了劳动带给我的成就感。”
本次义旅茶香实践队的实践任务已经逐渐进行到中心环节,希望队员们继续努力,提高实践效率,取得满意的实践成果!
义旅茶香实践队
杨敏/文
陈莹/图
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